Botte piccola in rovere massello LT. 3. Sono già compresi la base di supporto, il tappo ed il rubinetto in legno. Per la conservazione del vino secondo tradizione. Prodotto interamente a mano con il tradizionale metodo artigianale :
1 - Il tronco di legno rovere viene scelto con diametro di circa 40/60 cm. poi viene segato secondo l'altezza delle doghe che si vogliono realizzare.
2 - Per ricavare le doghe non si ricorre al tavolame segato ma alla spaccatura del tronco, mediante dei cunei a pressione, partendo dalla testa del tronco. Questo permette di avere le doghe con fibra continua del legno.
3 - Dopo la spaccatura, il legno, viene essiccato con stagionatura all'aria aperta per un periodo di almeno due anni.
4 - La lavorazione delle doghe viene effettuata a mano da esperti falegnami chiamati "bottai".
5 - La curvatura delle doghe viene effettuata con il metodo antico, montando le doghe attorno alla base della botte (fondo) e poi viene inserito all'interno un braciere con il fuoco che surriscalda il legno e favorisce la curvatura nella parte centrale, fino al contatto delle doghe con il fondo nella parte superiore della botte.
6 - Dopo la curvatura si smontano le doghe e i fondi, per eliminare eventuali imperfezioni.
7 - Il montaggio finale della botte avviene mediante l'inserimento, nel bordo dei due fondi, di una colla composta da acqua e farina di grano, poi si montano le doghe (ognuna al suo posto), poi s'inseriscono i cerchi in acciaio (prima dilatati a fuoco) spinti con il martello. Il cerchio raffreddandosi si ritira quanto basta per assicurare stabilità e tenuta stagna della botte.
Fornita già montata. Misure cm 22x19 h
TRATTAMENTO della BOTTE : al primo utilizzo di una botte nuova, si consiglia un lavaggio con acqua tiepida e aggiunta di "idrossido di sodio" (soda caustica) e successivo lavaggio con solo acqua fresca. Questo permetterà di togliere impurità e cattivi odori. Per evitare che la botte prenda il sapore di aceto, tenerla sempre piena e ben chiusa. Se ci dovessero essere delle perdite, inserire nella fessura del filo di canapa con una lama molto sottile e sovrapporre il mastice per botti che si trova in commercio. Conservare la botte in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole, da eventuali fonti di calore e in ambienti poco ventilati. Si raccomanda di non sovrapporre pesi sopra la botte. Come manutenzione esterna della botte si potranno utilizzare solamente vernici all'acqua o, meglio ancora, vernici biologiche. Prima di riempire la botte assicurarsi sempre che la stessa abbia una perfetta aderenza ai supporti che la sorreggono.
